Ànima de Mar és una experiència culinària al passeig de Sant
Antoni de Calonge, on cada plat reflecteix l’essència mediterrània.
Una cuina nascuda del mar i la terra catalana.
Al cor de Catalunya, el nostre restaurant celebra la riquesa del mar Mediterrani i els sabors autèntics de la regió. Cada plat que servim és un homenatge a la frescor, la temporada i la tradició. Apostem per ingredients locals i experiència culinària que connecta amb l’ànima.
LA NOSTRA CARTA
Una carta que celebra el sabor de Costa Brava
Patates xips
2 €
Olives farcides
3,5 €
Banderilles “Gilda”
2,2 €
Tapa de llonganissa o formatge manxego
8,5 €
Anxoves del cantábric 00 amb coca de vidre
9,5 €
Seitons en vinagre
9 €
Croquetó de pernil, rostit i bacallà
3,9 €
Patates d’olot de carn o bacallà
9,8 €
Aletes de pollastre
9,8 €
Tapa de paté amb poma
8 €
Llaunes
Musclos en escabetx
4,8 €
Escopinyes de Bermeo
11,9 €
Suprema de ventresca de bonítol
12,5 €
COMBO Aperitiu
14,95
- Patates xips
- Olives
- Musclos en escabetx
- Tapa de llonganissa
- Escopinyes (sup. 9'80 €)
Amanida verda
8,9 €
Amanida burrata
13,5 €
Amanida de formatge de cabra
12,5 €
Ensaladilla russa
9,5 €
Foie micuit amb confitura de figues
19,5 €
Paté amb poma
14,5 €
Anxoves 00 amb coca de vidre
14,5 €
Carxofes amb encenalls de pernil ibèric
12,8 €
Espatlla ibèrica 100% de gla
29 €
Assortit d’ibèrics
39 €
Assortit de formatges
35 €
Croqueta casolana
2,4 €
Canelons de l’àvia
15,9 €
Raviolis de carn
12,9 €
Raviolis vegetals d’albergínia
12,9 €
Ceps confitats
22,9 €
Ostra especial XL núm. 0
(6u – 27 € | 6u + 2 copes de vi o cava – 34 €)
4,8 €
Ostra fine claire
(6u – 18 € | 6u + 2 copes de vi o cava – 25 €)
3,2 €
Tellerines
14,5 €
Calamarsons enfarinats
16,9 €
Bacallà al pil pil
19,5 €
Xipirons en la seva tinta
19,5 €
Pota de pop amb patata
23,9 €
Orada al forn
24,5 €
Llobarro al forn
24,5 €
Cloïses a la planxa
19 €
Escopinyes a la planxa
17 €
Seitons fregits
12,5 €
Musclos al vapor
12,9 €
Gamba de Palamós
28 €
Kokotxas al pil-pil
24,5 €
Salmó a la planxa
16,5 €
Calamars a la planxa
19,5 €
Peix del dia
S/M
Secret ibèric
16,5 €
Entrama de vedella
18,5 €
Aranyeta de vedella
17,5 €
Tataki d’entrecot de vedella
19,8 €
Entrecot de Llom alt de vedella femella
(400gr sense òs)
28,5 €
Steak tartar
19,5 €
Carpaccio de vedella
16,5 €
“Ojo de Bife” de vaca
22,5 €
Magret d’ànec
18,5 €
Txuletó de vaca Madurada 1kg
72 €
EXPERIÈNCIA VISUAL
Sabors que es veuen, aromes que se senten.
Submergeix-te en la nostra experiència a través d’imatges que capturen l’art de cada plat, l’atmosfera del lloc i la passió de qui cuina.
